水分活度儀采用露點方法利用同一臺儀器同時測量水分含量和水分活度。5分鐘之內完成全面水分分析，相比于傳統的水分含量分析儀具有非常明顯的優勢。其產品在空氣、氣體、原材料、食品和藥品等的水分活度和相對濕度的測定和應用領域地位高，廣泛應用于食品工業的開發生產和儲存、煙草、空調系統、暖房栽培、印刷和造紙、航空航天、醫藥、精細化工等行業的生產和質量控制。